Buchtipp: Das E-Food Buch
Wer verstehen will, wie E-Commerce die Foodbranche revolutioniert, kommt an diesem Buch nicht vorbei
04. Jänner 2026
„Das E-Food Buch“ von Matthias Schu ist keine leichte Kost – aber dafür eine extrem praxisrelevante. Es analysiert den Wandel im Lebensmitteleinzelhandel faktenbasiert und mit Blick auf strategische Chancen.
Besonders wertvoll sind die internationalen Best-Practice-Beispiele, die zeigen, wie digitale Food-Konzepte weltweit neu gedacht werden. Gleichzeitig bietet das Buch viele Tools und Impulse für die Umsetzung im eigenen Betrieb – ob Hofladen, Food-Retail oder Großhandel.
INFO:
Das E-Food Buch – Märkte, Player, Strategien
Autor: Prof. Dr. Matthias Schu
Verlag: Deutscher Fachverlag GmbH
420 Seiten, Broschur, 170 × 240 mm
ISBN: 978-3-86641-358-0
Preis: 42,00 €
Unser Fazit
Eine klare Empfehlung für Entscheider:innen, Strateg:innen und innovative Food-Brains. Wer den digitalen Wandel im LEH mitgestalten will, findet hier Orientierung und Inspiration.
